Yvega, une plancha design et moderne
plancha Yvega Corten

Depuis hier aujourd’hui nous sommes heureux de vous annoncer une nouvelle Collaboration.

Les 🔥Plancha bois🔥 Yvega font leurs entrées dans notre offre.

  • Pour l’extérieur et en toute saison

 Esthétique et fonctionnel, il apporte beauté, chaleur et convivialité à votre extérieur. Le brasero plancha Yvega est chic et plus polyvalent qu’un barbecue ou une plancha ordinaire. C’est un véritable brasero de luxe.

  • Simple d’utilisation

Un allumage ultra rapide ne nécessitant pas de charbon.
Une conception pratique grâce à un tiroir de récupération de cendres et de graisse.

  • Brasero 2 en 1

 Une grille est vendue pour vous permettre d’utiliser votre braséro comme barbecue à bois ! combinez tous vos désirs dans un seul produit.

❌ Totalement Personnalisable avec votre logo

❌ Utilisee par Benoit Neusy Chef Etoilé du Michelin Guide

Retrouvez toutes nos planchas sur https://fuegoysalsa.be/planchas/

Cours de Barbecue au Chai des Agaises (Ruffus)

Bonjour @ tous

En vue de préparer le retour de la saison des BBQ Fuego Y Salsa organise sa première session de cours🌶🔥

C’est avec plaisir que nous accueillerons les participants dans un endroit exceptionnel : Le Chai des Agaises ( Ruffus)🍇

Le Chai des Agaises

Nous vous proposons 2 sessions de cours le samedi 26 Mars:

🕙 Session du Matin: 10 -14 Heure
🕗 Session du soir: 16 -20 HeureAu programme :

Accueil des participants

☑️Présentation et Préparation de Plancha Bois et KAMADO

➡️Comment gérer son feu
➡️Préparation des ingrédients Griller la viande et les plats d’accompagnement
➡️création d’un menu 3 serviceso Préparer la viandes et légumes pour un BBQo Les marinades sèches, humides et minutes.o Création d’un dessert.

☑️Sujets principaux:

➡️Grillades directes et indirectes
➡️Sécurité avec le charbon et le bois➡️Fonctionnalité et contrôle d’un grill
➡️Les bonnes techniques et températures pour griller (utilisation d’accessoires comme thermomètre sonde)
➡️Organisation au grill

☑️MENU :

Entrée végétarienne avec légumes de saison
Porc et gratin dauphinois
Déclinaison de fruits grillés

⚠️Ce qui est inclus: tous les plats La dégustation des boissons en accord avec les plats.
Et enfin, repartez avec votre couteau FORGED en souvenir du cours🎁

➡️Prix de la participation 150€/pers
➡️Les réservations se font par téléphone ou au magasin uniquement📞065 475 032

⚠️Pas de réservations via Messenger ou par mail⚠️

Nouveau – CASO Design

CASO DESING est une marques allemande qui aborde la fusion de la cuisine avec les espaces de vie quotidiens. Caso Design s’est donné donné pour mission de concevoir des produits qui affectent positivement votre vie quotidienne : à travers des fonctions fortes, des formes esthétiques et simplement de bonnes idées. Découvrez les plaques à induction, les appareils multifonctions et les micro-ondes modernes et mobiles. Les appareils combinent parfaitement convection & grill et ouvrent une nouvelle version créative de la cuisson.

Ne ratez plus une fondue, la précision de la fondue induction de Caso Design, vous permettra de profiter de chaque bouchée sans que votre fondue savoyarde ne colle au fond de votre caquelon.

Les fondue Caso Design existent avec le socle Blanc ou Noir

Un plateau de Fromage design

Pendant les fêtes, chaque détail compte.
Quoi de mieux qu’un set design pour sublimer votre plateau de fromage?
Le Set de fromage existe en Noir, Or et Inox

Ces couteaux robustes en acier inoxydable ont un design moderne et élégant et sont idéaux pour votre plateau de service ! L’ensemble se compose de 4 couteaux à fromage différents qui conviennent aux fromages (très) durs à (semi) doux et de deux couteaux à beurre. L’un de ces couteaux à beurre est unique grâce aux trous dans la lame, ce qui rend même le beurre le plus dur tartinable. La lame peut également être utilisée comme “bigoudi” à beurre ou une tranche de beurre peut être rasée avec la longue encoche droite.

Pour les personnes habitants la région de Mons, Soignies, Braine-le-comte,… Découvrez l’affineur fromager Un peu de tout” dans les comptoirs sont situés à Braine-le-comte et Jurbise

Le Chrono est lancé

Notre showroom et le shop sera ouvert tous les jours jusqu’au 24 Décembre.

Profitez de ces derniers jours pour y passer et trouvez des cadeaux originaux.
Nous vous accueillons et conseillons avec le sourire et selon votre budget.

Nous serons ouvert:

  • dimanche de 13 h à 18 h
  • Lundi de 10 h à 18 h
  • Mardi de 10 h à 18 h
  • Mercredi 10 h à 18 h
  • Jeudi 10 h à 19 h
  • Vendredi de 10 h à 15 h

à très bientôt chez Fuego Y Salsa

Prix Mercure

Après seulement 7 mois d’ouverture, la ville de Mons a décidé de nous octroyer le Prix Mercure 2021 de l’originalité.

Nous remercions Monsieur le Bougmestre Nicolas Martin, le directeur du Développement Economique, ainsi que tous les membres du jury et du conseil communale pour le soutien.

Le Prix Mercure de l’originalité récompense :

l’originalité du produit vendu, le matériau qui le compose ainsi que la créativité novatrice de l’objet ou bien encore le concept ou l’aménagement du magasin dans lequel l’objet est présenté et proposé aux acheteurs.

www.mons.be

C’est aussi une équipe de partenaires directe que nous remercions Maxence Austrate, entreprise en jardins, Maxime Mouquet, architecte, Jacob Riis, architecte de jardin, enfin Lars Riis, la Brasserie de Londres.

Venez découvrir notre gamme de cuisines extérieures, de barbecues haut de gamme, four à pizza, brasero…

Vous trouverez également un large choix d’accessoires, d’épices et sauces… 😉

L’atelier des alchimistes

Qui à dit qu’un Barbecue c’est surtout pour la viande ?

L’atelier des alchimistes est un restaurant végétarien. Ces alchimistes du végétal viennent de nous accorder leur confiance en faisant l’acquisition d’un KAMADO “The Bastard” Urban Medium.

Ce Kamado premium est l’outil idéal pour des cuissons originales ainsi que le fumage à chaud ou à froid.

Le Kamado sera installé à l’intérieur de l’établissement dans une cuisine ouverte, ces BBQ utilisent peu de charbon de bois et permet donc l’utilisation en intérieur sous une hotte de bonne qualité.

Vous pourrez donc très prochainement déguster et voir le chef en action à Blaregnies, 12 rue de Genly et n’oubliez pas de réserver au 0472 420 783

Préparerons Noël

La période des fêtes de fin d’années est le moment idéal de se poser, en famille ou avec nos amis

Dans le contexte sanitaire actuel, préparer votre terrasse afin d’accueillir confortablement vos invités.

Votre salon de Jardin peut être très simple, cela nous vous empêchera pas de profiter d’une magnifique soirée dehors si vous respectez quelques astuces très simples .

  • Un nid
    Créer un nid, un coccon, un endroit cosy, dans le quelle vous limiterez les courants d’air (surtout au sol).
    Pour cela, une haie, un paravent, vous aideront à créer la base de se refuge. Des bottes de foin seront aussi de très bon rempart pour le froid.
  • Des plaids
    Prevoyez des plaids pour vos invités. Quoi de plus agréable que de ce lover d’une douce couverture ?
  • Du vins chaud, des marrons et des marshmallow …
    mais aussi des saucisses, du maïs, ect… selon votre goût ! Les possibilités de ce que le peut cuire ou réchauffer sont vastes.
  • Un Brasero
    Mieux qu’un simple brasero, préférez un braséro qui vous offira diverses solutions de cuissons comme une grille ou une plancha, cela vous permettra de profiter de votre feu au maximum.

Il ne nous reste plus qu’à prévoir une petite ambiance musical, et le tour est joué.

Profitez bien de votre jardin !

Thanksgiving ou Black Friday ?

On nous parle beaucoup du #blackfriday mais avant de se ruer dans les magasins pour Black Friday, si nous fêtions Thanksgiving ?

Thanskgiving n’est que peu ou plus de sens ou encore de signication chez nous, en europe, est pourtant …
Historiquement, Thanksgiving est la fête de la moisson, un jour de fête dans les sociétés européennes paysannes durant lequel on remerciait Dieu par des prières et des réjouissances pour les bienfaits que l’on avait pu recevoir pendant l’année. Cette célébration est désormais laïque en Amérique du Nord , les administrations et la plupart des entreprises étant fermées en ce jour, qui est férié aux États-Unis depuis de 1941.

n 1620, une centaine de dissidents anglais, qu’on appelle aujourd’hui Pères pèlerins (Pilgrim Fathers), débarquèrent du Mayflower dans la baie de Plymouth au Massachusetts. Ils y fondèrent la colonie de Plymouth et la ville du même nom. Mais les débuts de la colonisation furent difficiles et la moitié des arrivants périrent du scorbut.

Les survivants ne durent leur salut qu’à l’intervention de deux autochtones nommés Squanto et Samoset qui, avec l’aide de leur tribu, les Wampanoags, leur offrirent de la nourriture, puis leur apprirent à pêcher, chasser et cultiver du maïs.

Le premier Thanksgiving, célébré en 1621, a été décrit par deux de ses participants : Edward Winslow (dans Mourt’s Relation) et William Bradford (dans Of Plymouth Plantation). Afin de célébrer la première récolte, à l’automne 1621, le gouverneur William Bradford décréta trois jours d’action de grâce. Les colons invitèrent alors le chef des Wampanoags, Massasoit, et 91 de ses hommes à venir partager leur repas en guise de remerciement pour leur aide. Durant ce festin, cinq cerfs, des dindes sauvages et des pigeons furent offerts5,6.

Les Pères pèlerins tinrent une célébration encore plus grande d’action de grâce en 1623, après un passage de l’agriculture communale à l’agriculture privatisée et après une plus grande moisson grâce à de la pluie inattendue.

Le 29 juin 1671, Charlestown tint le premier Thanksgiving décrété par une administration publique.

Voilà pour l’histoire. Ce qui nous conduit à la Dinde.

Ici nous avons préparé une Dinde de Thanksgiving rôtie aussi au BBQ dans un Yoder Smoked 640 YS competition cart.

La dinde a été préparée avec diverse épices et trempée durant 48 heures dans du jus de craneberries.

Une fois séchée, elle a été assaisonnée en vue d’être rôtie au BBQ. Nous avons pris soin d’injecter daans les parties charnue , la marinade afin de la rendre tendre à souhaite.

Après 5 heures de cuissions dont la première heures à 275 degres et le reste à 140, nous avons pu déguster une Dinde parfaitement cuite et juteuse.

De quoi fêter dignement Thanksgiving.